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イギリスの家庭の味 フルーツケーキ


4つにカットしたフルーツケーキ
フルーツケーキ

友人の家でクリスマスディナーをご馳走になったとき、

3ヶ月も前から準備していたフルーツケーキをいただきました。

ドライフルーツを洋酒に漬け込み、そのドライフルーツを使って焼いたバターたっぷりのケーキを長時間熟成させます。


しっとりとしたフルーツがごろごろ入ったケーキがとても美味しかったのを覚えています。

Laughing dog's villaのランチタイムやディナータイムにも食べていただけるよう、

ドライフルーツがたくさんある時に作っています。




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