1日1組限定！特別な空間で愛犬と過ごすクリスマスランチ

Laughing dog's villaでは可能な限りオーガニック、アニマルウェルフェア、フェアトレード、ローカルの食材を選択しています。 ＜野菜＞ 主に地元の有機栽培の農家さんから直接仕入れています。入手できないものは自然派コープの有機野菜を使用しています。...

🛤️Day Trip to Eiheiji Temple from Our B&B🚗 Did you know you can visit Eiheiji Temple, one of Japan’s most important Zen Buddhist...

🏯Day Trip to Hikone Castle 🚗 Just an hour's scenic drive along Lake Biwa from our B&B, you can visit the historic Hikone Castle, a rare...

Laughing dog's villaのワンちゃんメニューにエゾシカ肉ステーキが登場！ 北海道のみに生息するエゾシカのお肉 高タンパク、低脂肪でシニア犬や肥満犬にも向いています 食物繊維、ミネラルやビタミンが豊富な有機オートミールに平飼い卵、有機野菜を加えたリゾットを添え...

友人の家でクリスマスディナーをご馳走になったとき、 ３ヶ月も前から準備していたフルーツケーキをいただきました。 ドライフルーツを洋酒に漬け込み、そのドライフルーツを使って焼いたバターたっぷりのケーキを長時間熟成させます。...

ランチタイム（12:30〜15:00） 前日までのご予約で、アフタヌーンティーをご提供中です！ Laughing dog's villaのアフタヌーンティは、イギリスの田舎にある小さなカフェのアフタヌーンティのように素朴で気取らないスコーンやお菓子のセットです。...

Laughing dog'svillaから車で50分の長浜市 江戸時代に北陸と江戸を結ぶ街道として栄えた北国街道には、宿場町の雰囲気と街並みが残ります。 駅周辺には市営駐車場も完備されており、車で訪れるにも便利な観光地です。...

ランチタイム ＜時間＞ ランチタイム１２：３０〜１５：００　となります。 ＜予約＞ 前日までの完全予約制です。 イギリス料理はオーブン料理が多く調理に時間がかかります。前日までにご予約いただくことで長時間お待たせすることなくランチを楽しんでいただけるように予約制としておりま...

新しいイギリスの紅茶との出会い「Farrer's」 今回の旅で、品薄になってきたイギリスの紅茶を仕入れてこようと思っていた。 イギリスイングランドの中部の町、WarwickのGolden monkey tea companyの紅茶は事前にオンラインで購入しロンドンの友達のと...

2月25日までの間、宿および店はCloseさせていただきます。 1月、2月はオフシーズンのため、この機会に新しいアイデアを探しに出かけたいと思います。新しい紅茶を見つけたり、伝統的なイギリス料理を実際に食べたりしにロンドンへ行ってきます。...

びわ湖の西、湖西地方の北部に位置するLaughing dog's villaは豪雪地帯に指定されている地域です。例年は12月に雪が降り、年末の雪が根雪となですがここのところの暖冬で根雪となるのは珍しくなってきています。 この冬も暖冬で雪のない年明けでしたが、1月24日の雪は...

店主と言うのが良いのか、オーナーやホストと言うほうが良いのかよくわかりません。 個人でやっている小さな宿の主はなんと呼ぶのが的確なんでしょうね？ 店主No.１ 若い頃は田原俊彦に似ていると言われたとか。今や中年のおっちゃんですが、主にDIYと会計担当で頑張っています。...

Laughing dog's villaのオーガニックスコーンの特徴 １）貴重な有機発酵バターと有機発酵バターミルクを使っています 北海道、オホーツク海に近い興部町（おこっぺちょう）に乳牛を放牧している牧場があります。牧場は農薬を使わず有機栽培で牧草を育てています。その牧草...

犬連れハイキングができる賤ヶ岳 賤ヶ岳は羽柴秀吉と柴田勝家が戦った戦場跡で、山頂手前には戦没者を供養する碑があります。木之本側からはリフトが頂上まで運行しているので、リフトに乗ると簡単に頂上へいくことができます。 冬季は運休されますので、運行状況はホームページから確認が必要...

基準の一つは「子供達に食べさせたい」食材 ずいぶん前の話しになりますが、自分の子供ができた時に人生で初めて「何を食べるか」「何を食べさせるか」を意識して考えるようになったなぁと思います。 ペットフードについても最初の猫を飼い始めた時、最初の犬を飼い始めた時にペットフードって...

2023年みんなに出会えて幸せな1年でした 怖がりのワンちゃん、フレンドリーなワンちゃん、お母さんお父さんにべったりの甘えん坊のワンちゃん。それぞれ個性があってほんと楽しませていただきました。 普段生活しているとこれだけのワンちゃん達と出会える機会はありませんが、この宿を始...

毎年2tの薪割り 高島はスキー場が何ヵ所かあり、冬はまずまずの積雪になります。 早い年は11月から雪が降り、3月頃まで寒い日が続きます。 Laughing dog's villaの暖房のメインは薪ストーブのため毎年2〜3トンの薪が必要で、当宿では2mの原木を購入して使ってい...